Λευκά VS καφέ αυγά
Ποια είναι η διαφορά;

Σίγουρα θα έχει περάσει από το μυαλό σας η εξής απορία: για ποιον λόγο υπάρχουν δύο χρώματα στα αυγά;

Το χρώμα στο αυγό καθορίζεται από τα γονίδια της κότας.

Σύμφωνα μ' έναν γενικό κανόνα, οι κότες που έχουν άσπρα φτερά και λευκούς λοβούς αυτιών γεννούν κατά κύριο λόγο άσπρα αυγά, εν αντιθέσει μ' αυτές που έχουν καφετί φτερά με κόκκινους λοβούς αυτιών, οι οποίες κάνουν τα καφέ.

Μάλιστα, οι κότες είναι αυτές που καθορίζουν και την τιμή των αυγών, μιας και τα καφέ είναι συνήθως πιο ακριβά από τα άσπρα.

Ο λόγος έχει να κάνει με το γεγονός πως οι καφετί κότες ζυγίζουν περισσότερο, οπότε χρειάζονται περισσότερο φαγητό, με αποτέλεσμα να κοστίζουν περισσότερο στον ιδιοκτήτη τους.