Σε μια στοά πάνω στον πολυσύχναστο δρόμο της Ανδρέα Παπανδρέου στο Χαλάνδρι, άνοιξε τις πόρτες του πριν από ένα, περίπου, μήνα το Enkelt. Η μαγιά του είναι πολύ δυνατή μιας και ιδρυτές του είναι πέντε ειδήμονες της εστίασης που έχουν στο ενεργητικό τους επιτυχημένα φαγοποτικά εγχειρήματα σε Αθήνα και Αράχωβα. Οι Λευτέρης (Λέλος) Γεωργόπουλος, Θάνος Τσουνάκας καιΜανώλης Λυκιαρδόπουλος (The Clumsies, Odori), ένωσαν τις δυνάμεις τους με το Γιώργο Τσουροπλή (Chilangos) και το Λευτέρη Χριστοφιλογιάννη (Husky) και μας προσφέρουν ένα «απλό» αλλά καθόλου απλοϊκό μαγαζί που αποτελεί ιδανικό προορισμό ξεκούρασης και διασκέδασης με την παρέα, συνοδεία ιδιαίτερα ποιοτικού και γευστικού φαγητού, αξιόλογων ποτών και ευχάριστης pop και ενίοτε classic rock μουσικής. Η έμφαση στην απλότητα αντανακλάται και στην ονομασία που επέλεξαν για το μαγαζί, αφού Enkelt στα Σουηδικά σημαίνει «απλό».
Ο αίθριος χώρος, που σκεπάζεται από πτυσσόμενο τζάμι, είναι ιδιαίτερα ανοιχτόκαρδος και cozy ενώ, όταν το τζάμι υποχωρεί, μοιάζει με μια μεγάλη σπιτική αυλή, όπως ακριβώς είχαν οραματιστεί οι δημιουργοί του. Λευκό τούβλο στους τοίχους, όμορφα φυτά, τραπέζια σε απαλό χρώμα ξύλου και γραμμικά σχέδια και διακοσμητικά δημιουργούν ένα χαλαρό σκηνικό. Το βλέμμα τραβά το μπαρ και η μικρή ανοιχτή κουζίνα που από μέσα της βγαίνουν πιάτα μεγάλης νοστιμιάς και εκπληκτικής ποιότητας. Το μενού επιμελείται ο ταλαντούχος executive chef Πάνος Τσίκας (Noema). Με τριετή εμπειρία στο βραβευμένο με 3 αστέρια Michelin Geranium της Κοπεγχάγης, αποδίδει τα σκανδιναβικά αγγίγματα στο μενού και το έντεχνο πάντρεμά τους με Μεσογειακές γεύσεις με αριστοτεχνική μαεστρία. Αξιοσημείωτες είναι όμως και οι επιδόσεις του head chef Παύλου Κωτσάκου (Odori, Tzet) στην εκτέλεση των ποιοτικών και άκρως γευστικών πιάτων.
Στον κατάλογο του πρωινού και του brunch ξεχωρίζουν το grilled toast με λεπτοκομμένο προσούτο και καπνιστή μαρμελάδα τσίλι, καθώς και το Dutch pancake με καπνιστό maple syrup και τυρί ρικότα. Εξαίσια συνοδεία των πιάτων αποτελεί ο υψηλής ποιότητας καφές του Enkelt. “Ο καφές μας είναι μονοποικιλιακός, specialty coffee από την Τανζανία και λέγεται fair. Τον προμηθευόμαστε από την Qualita Unica.
