Η αλήθεια είναι ότι η πλειοψηφία των παιδιών θα έλεγα ότι δεν προτιμούν τα λαχανικά (ιδιαίτερα τον αρακά), γι' αυτό σαν μαμά θα πρέπει πάντα να βρίσκεις λύσεις για όλα και αυτό είναι κάτι που σε κάνει ξεχωριστή!
Ορίστε λοιπόν ένα πραγματικά εύκολο και γρήγορο φαγητό που θα κάνει τα παιδιά σου να λατρέψουν τον αρακά και σ' ένα ευτυχισμένη!
Για σένα που θες να τα προλαβαίνεις όλα και τελικά πάντα το καταφέρνεις μια συνταγή που σίγουρα θα αρέσει σε μεγάλους αλλά και μικρούς απαιτητικούς "γευσιγνώστες"!
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
600 γρ. αρακά
200 γρ. κρέμα γάλακτος
1 κύβο λαχανικών
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
6 πατάτες
100 γρ. mix τυριών
λίγη τριμμένη φρυγανιά
Οδηγίες βήμα βήμα:
Βήμα 1
Καθάρισε, κόψε σε κομμάτια και βάλε τις πατάτες να βράσουν με νερό σ' ένα κατσαρολάκι.
Βήμα 2
Ψιλόκοψε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και σωτάρισέ τα σε ένα βαθύ τηγάνι ή με μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά με το ελαιόλαδο.
Βήμα 3
Πρόσθεσε τον κύβο και τον αρακά και ανακάτεψε τα όλα μαζί. Ύστερα βάλε και την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και άφησε τα να βράσουν σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 4
Σούρωσε τις πατάτες, αφού βράσουν και είναι ακόμα καυτές, πολτοποίησέ τες μ' ένα πιρούνι- δεν σε νοιάζει να γίνει λείος ο πουρές και πρόσθεσε τα μισά γραμμάρια τυρί. Ανακάτεψε τον πουρέ μέχρι να λιώσει το τυρί.
Βήμα 5
Σε πυρίμαχο σκεύος στρώσε το μείγμα του αρακά και από πανω τον πουρέ. Άπλωσε το υπόλοιπο τυρί ομοιόμορφα πάνω στον πουρέ και ρίξε από πάνω λίγη φρυγανιά.
Βήμα 6
Σε προθερμασμένο φούρνο ψήσε στον αέρα στους 200ºC για περίπου 35 λεπτά μέχρι να ροδήσει.
Tip: Πειραματίσου με το μείγμα του αρακά και βάλε μέσα ότι κάνεις όρεξη! Πρόσθεσε καρότα, καλαμπόκι, ζαμπόν, βραστό κοτόπουλο και...
Καλή σας όρεξη!
Σοφία Κόλλια
