Ένα νέο success story έρχεται να μας αναθαρρέψει ωσ Έλληνες και να μας δώσει τη δύναμη πως αν πραγματικά θες κάτι πολύ, τότε μπορείς να το καταφέρεις.
Πριν 10 χρόνια ο Σπύρος Μαριάτος πήγε μια βόλτα στο Άμστερνταμ να συναντήσει τους φίλους του. Το πλάνο του ήταν να μείνει εκεί για έξι μήνες, αλλά τελικά η επιμονή και το πείσμα του τα έφεραν τα πράγματα αλλιώς.
Ανοιξε το πρώτο cheesecake μαγαζί στο Αμστερντάμ, το Cheesy Cakes.
«Αγάπησα την πόλη και τον κόσμο της, συμβαίνουν τόσα πολλά εδώ», είχε δηλώσει στο parool.nl.
Το Cheesy Cakes αποτελεί μια χρωματιστή και νόστιμη γωνιά σε μια εμπορική παλιά γειτονία στο κέντρο του Αμστερνταμ.
Εχει οκτώ καρέκλες και μια μικρή βεράντα, όπου υπάρχει χώρος για δύο.
Τα κέικ του Σπύρου Μαριάτου ετοιμάζονται καθημερινά από τον ίδιο με φρέσκα και υψηλής ποιότητας συστατικά, εκ των οποίων ξεχωρίζει η φημισμένη σοκολάτα Callebaut.
Στο μαγαζί μπορείτε να απολαύσετε ένα κομμάτι cheesecake με ένα φλυτζάνι βιολογικό τσάι με χειροποίητα μείγματα ή με μια κούπα εκλεκτού καφέ, ο οποίος είναι φτιαγμένος για να συνδυάζεται με τα κέικ.
«Από το καθάρισμα μέχρι τον καφέ, κάνω τα πάντα εγώ. Γι’ αυτό και επέλεξα ένα μικρό μαγαζί με μια μικρή ποικιλία», αναφέρει.
