Όλα ξεκίνησαν στις 29 Αυγούστου του 1985 στη Σκωτία. Εκεί γεννήθηκε η Έβελυν και από τα 16 της κιόλας χρόνια ξεκίνησε να ασχολείται με το μόντελινγκ. Όταν ήρθε η ώρα να αποφασίσει τι να σπουδάσει, πήγε στο Λονδίνο, όπου και τελείωσε Styling & Image Making. Αργότερα, στην Ελλάδα πια, το 2005 πήρε μέρος στον διαγωνισμό του περιοδικού Playmate. Αν και δεν κατέκτησε την πρώτη θέση, από εκεί και μετά, άρχισε να γίνεται γνωστή στο ελληνικό κοινό, και να χτίζει σιγά σιγά την καριέρα της. Έχει συνεργαστεί με μεγάλα και σπουδαία ονόματα του κόσμου της μόδας, όπως τον Jean Paul Gaultier, την Agent Provocateur, αλλά και την Diesel.
Στην πορεία μπήκε στη ζωή της και η τηλεόραση. Το μουσικό κανάλι Mad της έδωσε δική της εκπομπή το 2008, ενώ ένα χρόνο μετά, η Έβελυν δοκιμάστηκε και από τη ραδιοφωνική συχνότητα του καναλιού, με την ίδια πάλι επιτυχία.
Συνεργάστηκε επίσης και με τους Φώτη Σεργουλόπουλο και Μαρία Μπακοδήμου, καθώς ήταν στην τηλεοπτική παρέα τους στο Φώτης και Μαρία Live από τη συχνότητα του Star.
Σήμερα η Έβελυν ζει μόνιμα στη Λευκωσία της Κύπρο, αφού παρουσιάζει εκπομπή στο Mad Κύπρου, αλλά ταυτόχρονα έχει και τη δική της ραδιοφωνική εκπομπή για στον σταθμό Deejay 93.5
Φέτος η Έβελυν, έχοντας στο πλευρό της τον Θοδωρή Μαραντίνη, παρουσίασε τα MTN MadWalk Κύπρου, αλλά περπάτησε και την πασαρέλα του σόου, άκρως εκθαμβωτική, με δημιουργία των Ελλήνων σχεδιαστώ MI-RO.
H Έβελιν εκτός από όμορφη και ταλαντούχα, έχει και ένα πολύ δυνατό χαρακτήρα. Σε πρόσφατη συνέντευξή της μοιράστηκε και εξομολογήθηκε δύσκολες στιγμές της ζωής της για το bullyingπου βίωσε όταν ήταν ακόμα μικρή, τον τρόπο που την θωράκισε αυτή η τραυματική της εμπειρία, αλλά και το δυνατό ΄΄χαστούκι’’ που δέχθηκε όταν βρήκε έναν όγκο στο σώμα της.
Πλέον η Έβελυν τα έχει αφήσει αυτά πίσω της, και είναι πιο όμορφη από ποτέ. Μια ματιά στο λογαριασμό της στο Instagram και θα δεις ένα κορίτσι νέο, όμορφο, γεμάτο ενέργεια, χαμόγελο και όρεξη για δουλειά. Πάντα στιλάτη, σέξι χωρίς να χάνει την κομψότητά της, και γεμάτη έντονη καλοκαιρινή διάθεση.
Σε σχέση με το άλλο φύλο, η Έβελυν είχε δηλώσει σε συνέντευξή της το 2015: «Είμαι πολύ συντροφική και αντιμετωπίζω σοβαρά τις σχέσεις. Δεν ξεκινάω να μπω σε μια σχέση για πλάκα, βάζοντας ημερομηνία λήξης. Σέβομαι τους συντρόφους μου. Δυστυχώς, όμως, σήμερα οι σχέσεις έχουν γίνει πολύ δύσκολες». Επίσης είχε πει πως ένα της παράπονο είναι πως ποτέ δεν της έχει προσφέρει κάποιος άνδρας ένα λουλούδι, ενώ όσο δύσκολο και αν ακούγεται πιστεύει πολύ στο «Για πάντα μαζί».
Θα κλείσουμε με μια επιθυμία που εξέφρασε η ίδια σε συνέντευξή της: «Να κάνω περισσότερα πράγματα για τον εαυτό μου και να χαίρομαι πιο πολύ τη ζωή μου». Της ευχόμαστε αυτό, και ό,τι άλλο θέλει, να το κατακτήσει.
