Όλοι γνωρίσουμε την πλαστική αυγοθήκη που υπάρχει μέσα στο ψυγείο, αλλά κανείς μας δεν γνωρίζει ότι μπορούμε να βάλουμε οτιδήποτε άλλο, εκτός από αυγά.
Ο λόγος είναι απλός!
Στο συγκεκριμένο σημείο που τοποθετούμε τα αυγά, τα εκθέτουμε αυτομάτως σε εναλλαγές θερμοκρασίας κάθε φορά που ανοιγοκλείνουμε την πόρτα του ψυγείου. Σύμφωνα με την ειδικό, στη συντήρηση τροφίμων, Vlatka Lake, αυτές οι εναλλαγές στη θερμοκρασία κάνουν τα αυγά να χαλάνε πιο γρήγορα.
«Στην περίπτωση των αυγών, υπάρχει ένα μεγάλο debate σχετικά με το που πρέπει να τα αποθηκεύουμε, με ορισμένους να υποστηρίζουν πως πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο και άλλους να υποστηρίζουν πως πρέπει να φυλάσσονται στο ράφι», λέει η Lake. «Η γενική συναίνεση, ωστόσο, είναι να φυλάμε τα αυγά στο ψυγείο, αλλά όχι στις αυγοθήκες που βρίσκουμε συχνά στην πόρτα των ψυγείων».
Σύμφωνα με άλλους ειδικούς, τα αυγά πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο αμέσως μετά την αγορά τους (παρότι στην Ευρώπη είναι συνηθέστερο να τα φυλάμε σε θερμοκρασία δωματίου), και μάλιστα στο πιο ψυχρό κομμάτι του ψυγείου.
Επίσης, είναι προτιμότερο να τα κρατάμε στη συσκευασία τους, για να τα προστατεύσουμε από πιθανά ατυχήματα.
