10 λεπτά
2 μερίδες
Εύκολη
Υλικά
Για τη σαλάτα
5-6 τομάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 μέτριο ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 μικρό ματσάκι φύλλα βασιλικού
2 κουτ. σούπας κάπαρη
1 μικρή μπαγκέτα ψωμιού
Για το dressing
2 κουτ. γλυκού τοματοπολτό
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
2 κουτ. γλυκού λευκό ξύδι
Ξύσμα από μισό λεμόνι
1/4 κούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Τοποθετούμε σε ένα μπολ τις τομάτες, το κρεμμύδι, την κάπαρη, το μαϊντανό και το βασιλικό και κόβουμε σε κομμάτια το ψωμί.
Ανακατεύουμε μαζί όλα τα υλικά του dressing και το ρίχνουμε μέσα στο μπολ της σαλάτας.
Αναμειγνύουμε με το κουτάλι μέχρι να καλυφθεί όλη η σαλάτα.