Τα γκότζι μπέρι αποτελούν αγαπημένη τροφή των Κινέζων, οι οποίοι τα καταναλώνουν εδώ και χρόνια ως μια υπερτροφή που θεραπεύει παθήσεις του συκωτιού, των νεφρών και των ματιών.
Τα γκότζι μπέρι μοιάζουν με μικρές, κόκκινες σταφίδες και πωλούνται αποξηραμένα σε καταστήματα μπαχαρικών και σούπερ μάρκετ.
Περιέχουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν την ημερήσια κατανάλωσή τους ως ένα υγιεινό συμπλήρωμα διατροφής.
Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες και φτωχά σε θερμίδες. Είναι επίσης καλή πηγή σιδήρου και βιταμίνης Α. Μία μερίδα γκότζι μπέρι περιέχει σχεδόν το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας πρόσληψης πρωτεϊνης, ένα ποσοστό ιδιαίτερα υψηλό για φρούτο. Η υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών που περιέχουν εμποδίζει τη διάσπαση των κυττάρων όταν αυτά εκτίθενται σε ατμοσφαιρική μόλυνση, ενώ η μεγάλη περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και τα ελάχιστα λιπαρά, τα καθιστούν μια πραγματική υπερτροφή με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.
Δοκιμάστε τα με δημητριακά, βρόμη ή γιαούρτι. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα βάλετε στο smoothie σας ή να προσθέσετε στο χοιρινό ή τη γαλοπούλα.
Δείτε πώς ωφελεί την υγεία η τακτική κατανάλωση γκότζι μπέρι:
Δίαιτα: Παρόλο που δεν συνδέονται άμεσα με απώλεια βάρους, τα γκότζι μπέρι χάρη στα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους και στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, δημιουργούν ένα αίσθημα πληρότητας, ωθώντας μας να καταναλώσουμε μικρότερες ποσότητες φαγητού.
Υπέρταση: Έρευνες έχουν αποδείξει την επίδραση της κατανάλωσης γκότζι μπέρι στην καταπολέμηση της υπέρτασης και του διαβήτη. Φαίνεται επίσης πως επιδρούν θετικά και στην καταπολέμηση των εμφραγμάτων και των καρδιακών προσβολών.
Αρθρίτιδα: Αν υποφέρετε από αρθρίτιδα, τα γκότζι μπέρι μπορεί να σας βοηθήσουν να ελαττώσετε τον πόνο. Παρόλο που κάτι τέτοιο δεν έχει ακόμη αποδειχθεί επιστημονικά, πολλοί είναι εκείνοι οι ασθενείς που υποστηρίζουν πως διαπίστωσαν σημαντική μείωση των πόνων της αρθρίτιδας μετά από την τακτική κατανάλωση γκότζι μπέρι.
Κάνουν καλό και στα μάτια: Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο «Journal of American Academy of Optometry», αποκάλυψε πως τα γκότζι μπέρι αποτρέπουν τον κίνδυνο ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Διάθεση: Τέλος, αποτελεί ιδανική τροφή για την ευεξία, καθώς έρευνα που δημοσιεύθηκε στο «Journal of Alternative and Complementary Energy», διαπίστωσε πως όσοι κατανάλωναν γκότζι μπέρι για 14 συνεχόμενες ημέρες, αύξησαν τα επίπεδα ενέργειας και καλής διάθεσης.
