Τα μπολ με acai berries είναι από τα μεγαλύτερα trends της υγιεινής διατροφής.
Μάλιστα, πολλά cafes, εστιατόρια ή και μαγαζιά με χυμούς -ακόμη και στην Ελλάδα-, τα περιλαμβάνουν στο μενού τους, ως επιλογή για brunch ή σνακ. Και ενώ όντως θα μπορούσαν να είναι υγιεινά, κάποια από αυτά μπορούν ακόμη και να σου προσθέσουν αρκετά περιττά κιλά χωρίς να το καταλάβεις.
Για να πάρουμε τα πράγματα από την αρχή, σε περίπτωση που δεν τα έχεις δοκιμάσει, τα acai bowls είναι στην πραγματικότητα μία πιο παχύρρευστη εκδοχή των smoothies, που φτιάχνονται συνήθως πολτοποιώντας κατεψυγμένα acai berries σκέτα ή με άλλα φρούτα (όπως μπανάνες και φράουλες) ή ακόμη και με γιαούρτι ή φυτικό γάλα.
Και αυτή η παγωμένη εκδοχή τους είναι που κάνει θραύση, καθώς σε πολλούς θυμίζει παγωτό.
Όταν δεν υπάρχουν φρέσκα acai berries πάλι, το μπολ φτιάχνεται και με σκόνη από acai berries ανακατεμένη σε γιαούρτι.
Το μπολ ολοκληρώνεται με την προσθήκη toppings όπως granola, φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, chia, ηλιόσπορους, flakes καρύδας, κομματάκια σοκολάτας και άλλα πολλά.
