65 - 70 λεπτά
4 μερίδες
Εύκολη
Υλικά
1 κιλό πατάτες
100 γραμ. φρέσκο βούτυρο σε κύβους
30 ml ελαιόλαδο
200 ml χυμό πορτοκαλιού
1 κ. γλυκού κόλιανδρο
ξύσμα από 1 λεμόνι
15 φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε, κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις πλένουμε.
Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί μαζί με όλα τα υλικά, ανακατεύουμε και ψήνουμε για 1 ώρα στους 180ο.
Σερβίρουμε τις πατάτες με τα φύλλα κόλιανδρου.
