35
5-6
Εύκολη
Υλικά
1/2 κιλό κολοκύθα κίτρινη
2 -3 πατάτες
2 -3 καρότα
1 πράσο και 1 ξερό κρεμμύδι
1 κουτ. σούπας βούτυρο
1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
πιπέρι
γλυκιά πάπρικα
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε την κίτρινη κολοκύθα, το πράσο, το κρεμμύδι και τις πατάτες και τα σοτάρουμε με το βούτυρο σε μια βαθιά κατσαρόλα.
Αφού μαραθούν, ρίχνουμε τα καρότα που τα έχουμε κόψει κομμάτια.
Ρίχνουμε σιγά σιγά το ζωμό λαχανικών αφήνουμε να βράσει για 25 λεπτά.
Στη συνέχεια πολτοποιούμε με το multi το μείγμα μέχρι να γίνει πάρει μια ομοιογενή μορφή.
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος συνεχίζουμε με το multi.