Την περίοδο της νηστείας τα μανιτάρια είναι μια ιδανική επιλογή καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες και πρωτείνες και μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας!
Ένα είδος μανιταριού που μπορεί να αποτελέσει την νέα διατροφική σας εμμονή είναι το μανιτάρι Shiitake!
Το συγκεκριμένο μανιτάρι εκτός από εξαιρετική γεύση έχει και θεραπευτικές ιδιότητες για αυτό και είναι το δεύτερο σε παραγωγή στον κόσμο.
Αν και στην χώρα μας δεν μπορούμε να το βρούμε εύκολα, υπάρχει σε επιλεγμένα καταστήματα και μαγαζία με κινέζικα προιόντα.
Το shiitake είναι πλούσιο σε φώσφορο, ψευδάργυρο και σελήνιο τα οποία εξυγιαίνουν σε βάθος την επιδερμίδα μας και επίσης ρυθμίζει την παραγωγή σμίγματος.
Εντάξτε το στην καθημερινή διατροφή σας είτε μέσα σε σαλάτες είτε ψητό στα κάρβουνα!
Tαιριάζει ιδανικά με ζυμαρικά και πίτσες!
Ανακαλύψτε νέες γεύσεις ειδικά τώρα την περίοδο της νηστείας!
