Αραβική πίτα με κοτόπουλο και μαγιονέζα με βασιλικό

Αρχικά μαρινάρουμε το κοτόπουλο. Βάζουμε όλα τα υλικά του κοτόπουλου σε ένα μπολ και ανακατεύουμε. Μαρινάρουμε για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή για 2 μέρες στο ψυγείο.

Για τη μαγιονέζα βασιλικού ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το σκόρδο, τον βασιλικό, το ελαιόλαδο και το νερό στο μπλέντερ. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.

Όταν είσαι έτοιμη βάλε σε μέτρια φωτιά ένα τηγάνι τύπου grill. Πρόσθεσε το κοτόπουλο και μαγείρεψέ το μία από τη μία πλευρά και μία από την άλλη μέχρι να σχηματιστούν οι γραμμές του γκριλ πάνω του. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και μετά το κόβουμε σε χοντρές φέτες. 

Για να φτιάξουμε την τυλιχτή αραβική πίτα απλώνουμε πάνω της 2 μεγάλες κουταλιές από την μαγιονέζα βασιλικού.

Μετά βάζουμε το μαρούλι και το κοτόπουλο.

Τέλος τα κομμένα ντοματίνια, λίγο αλάτι, και το διπλώνουμε σε ρολό.