![](https://lifeis.gr/sites/all/themes/life/images/circular-wall-clock.png)
15 λεπτά
![](https://lifeis.gr/sites/all/themes/life/images/cutlery.png)
4 μερίδες
![](https://lifeis.gr/sites/all/themes/life/images/chef.png)
Εύκολη
![](https://lifeis.gr/sites/default/files/styles/responsive_880x/public/media-files/cooking/2017/07/18cf7a81a319ee05cc5728521b6621ae_1.jpg?itok=IcIraZ3G)
Υλικά
- Βρώμη 100γρ (Κουάκερ)
- 5 ασπράδια αυγού σκέτα
- 1 ολόκληρο αυγό
- 4 ξερά δαμάσκηνα σε κομματάκια
- Λίγη κανέλα
- Μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Μέλι
- Μία μπανάνα κομμένη σε φέτες
Εκτέλεση
- Βάζουμε στο μίξερ την βρώμη, μαζί με τα ασπράδια, το αυγό, τις σταφίδες, την κανέλα και τα ανακατεύουμε.
- Λαδώνουμε το αντικολλητικό τηγάνι και ανάβουμε το μάτι, όχι στο maximumόμως.
- Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε ομοιόμορφα το μείγμα και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Όταν αρχίσει να γίνεται καφέ, το γυρνάμε από την ανάποδη και κάνουμε το ίδιο.
- Σερβίρουμε με μπόλικο μέλι από πάνω ή μαρμελάδα και την κομμένη μπανάνα.
- Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγη ακόμα κανέλλα.
- Εναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα φρούτα για περισσότερη γεύση και θρεπτικά συστατικά.