Το 1903, ο Horace Fletcher, ένας υπέρβαρος έμπορος έργων τέχνης από το Σαν Φρανσίσκο, πρότεινε σε αυτούς που ήθελαν να αδυνατίσουν να μασούν κάθε μπουκιά τους 32 φορές. Τόσος μάλιστα είναι και ο αριθμός των δοντιών μας.
Ο ίδιος θεωρούε πως ο καθένας μπορεί να φάει ό,τι ήθελε και να παραμείνει αδύνατος, αρκεί να λιώνει την τροφή στο στόμα του. Έτσι κατάφερε και ό ίδιος να αδυνατίσει άλλωστε κι έμεινε γνωστός στην ιστορία ως «ο μεγάλος πολτοποιητής», μην γνωρίζοντας όμως τον τρόπο που η αργή μάσηση επιδρά στην απώλεια βάρους.
Η ιδέα επανήλθε στο προσκήνιο, όταν η Gwyneth Paltrow ανέφερε σε συνέντευξή της ότι το καλό μάσημα της τροφής την βοήθησε να χάσει κιλά. Η Paltrow είπε ότι μασάει κάθε μπουκιά της τουλάχιστον 13 φορές.
Χρήσιμα tips:
- Κάθισε να φας σε ένα ήρεμο περιβάλλον και απέφυγε να τρως κατά την οδήγηση ή όταν βλέπεις τηλεόραση, διότι έτσι τρως πιο γρήγορα.
- Επίλεξε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Αυτές οι τροφές παίρνουν περισσότερο χρόνο να μασηθούν.
- Πάρε ανάσες. Κατέβασε το πιρούνι ανάμεσα από τις μπουκιές σου και, αν τρως μαζί με άλλους, κάνε μια ενδιαφέρουσα συζήτηση.
- Αφιέρωσε τουλάχιστον 20΄-30΄ για το γεύμα και ακόμα περισσότερο για το δείπνο.
- Πριν αρχίσεις να τρως, κλείσε όλες τις ηλεκτρονικές συσκευές.
Αν δεν τα καταφέρνεις, «σπάσε» τουλάχιστον το γεύμα σου σε πολλά μικρά.
