Πόσες φορές σου έχει τύχει να στρεσαριστείς ή να στενοχωρεθείς με κάτι κι αμεσως να πέσεις με τα μούτρα στη σοκολάτα και γενικά σε διάφορα άλλα γλυκίσματα;
Ο εγκέφαλος φαίνεται πως δείχνει ιδιαίτερη προτίμηση σε υδατάνθρακες και λίπη και ιδίως σε σοκολατένιες λιχουδιές.
Γιατί όμως συμβαίνει αυτό;
Σύμφωνα με τον επικεφαλής της έρευνας που διεξήχθη σε υπέρβαρα άτομα δήλωσε χαρακτηριστικά:
«Πολλοί άνθρωποι που καταναλώνουν υπερβολικά πολλά γλυκίσματα όταν είναι αγχωμένοι έχουν την τάση να σκέφτονται ότι είναι δικό τους λάθος που δεν καταφέρνουν να ελέγχουν τις ακατάσχετες επιθυμίες του», ενώ στην πραγματικότητα είναι θέμα νευρώνων.
Ο ερευνητής, ωστόσο, εξέφρασε επιφυλακτικότητα, υπογραμμίζοντας ότι μια απλή καταστολή των εμπλεκομένων νευρώνων μπορεί να έχει παρενέργειες.
Αντίθετα, «αν καταφέρουμε να βρούμε ένα ειδικό μόριο στους νευρώνες και να εστιάσουμε σε αυτό για να καταργήσουμε ένα μέρος των δραστηριοτήτων του, αυτό ενδεχομένως να επιτρέψει τη μείωση της υπερβολικής κατανάλωσης υδατανθράκων. Αντίθετα, μια ενεργοποίηση αυτού του μορίου θα είναι επωφελής για τους ασθενείς που καταναλώνουν πολλά λίπη».
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
