Γλώσσα φιλέτο με μανιτάρια και γαρίδες

Αλατοπιπερώνουμε το ψάρι μας, το αλευρώνουμε και αφού βάλουμε  το τηγάνι με το λάδι να κάψει- όχι πολύ, το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά να πάρει ένα ρόδινο χρώμα.

Σε ένα άλλο τηγάνι βάζουμε το βούτυρο να ζεσταθεί, προσθέτουμε τις γαρίδες, τα μανιτάρια, το χυμό λεμονιού, τον μαϊντανό και τα αφήνετε 10΄σε μέτρια φωτιά να ψηθούν.

Στη συνέχεια βάζουμε το τηγανισμένο ψάρι σε μια πιατέλα και το περιχύνουμε με τη ζεστή σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει.

Γαρνίρουμε  με πιλάφι ή πατατούλες βραστές.