Τα σύκα αποτελούν ένα φρούτο που είναι συνδεδεμένο με τον Αυγουστό και τις αρχές του Φθινοπώρου. Αποτελεί μέρος της μεσογειακής διατροφής καθώς ευδοκιμεί σε μεσογειακα κλίματα και είναι πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνες. Όλοι μας έχουμε μαζέψει σύκα στις διακοπές μας σε κάποιο νησί και τα έχουμε συμπεριλάβει στο μενού μας είτε σαν φρούτο το απόγευμα, είτε μέσα σε μια δροσερή σαλάτα!
Είναι γνωστά για τις χωνευτικές τους ιδιότητες και είναι ιδανικά για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Ένα σύκο έχει περίπου 30 θερμίδες και περιέχει αρκετά σάκχαρα αλλά αποτελούν πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών.
Οι φυτικές ίνες που διαθέτει βοηθούν στην διαχείριση του βάρους καθώς αποσυμφορίζουν το έντερο και συμβάλλουν την καλή λειτουργία του.
Επειδή έχουν σάκχαρο αυξάνουν γρηγορότερα το αίσθημα του κορεσμού και μειώνουν την ανάγκη του ατόμου για γλυκό!
Τα μικρά σποράκια που περιέχουν βοηθούν τα άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα είτε να την καταπολεμήσουν φυσικά, είτε να την προλάβουν. Πολλοί φεύγοντας για διακοπές ψυχολογικά παθαίνουν δυσκοιλιότητα. Πάρτε μια σακούλα και νιώστε πάλι παιδιά στις διακοπές σας μαζεύοντας σύκα.
Υπάρχουν 2 ποικιλίες σύκων. Τα μώβ τα κλασσικά και τα λευκά που ονομάζονται βασιλικά! Είναι εξίσου νόστιμα. Για να καταλάβετε αν ένα σύκο είναι γινωμένο έχει βελούδινη υφή απ'έξω και πάντα στην βάση του στάζει μέλι.
Συμπεριλάβετε τα στο διατροφολόγιο σας, ειδικά τώρα που είναι η εποχή τους!
